Helmar Gourmet: Receitas italianas ingredientes brasileiros

 

 Helmar Gourmet
Receitas italianas, ingredientes brasileiros

Helmar Gourmet: Cronuts ou CrosquinhasDOCES

CRONUTS®
ou
CROSQUINHAS©

 

 

 

O Cronuts® nome original, é um doce creado para o confeiteiro frances Dominique Ansel na sua confeitaria em New York nos EUA em 2013. 
O doce é um mix entre a massa de Croissant e a massa do Donut.
Helmar Gourmet: Cronuts evolution
 
Ai teve um sucesso enorme com filas cada dia para comprar um das 200 peças produzidas diariamente. Ele vende um por não meno de US$ 5,00. Tem trabalho para fazer-los. 
A receita do Ansel é secreta. Nos experimemtamos algumas e chegamos ao nosso produto similar: por forma, imagen e gosto? Você nos vais dizer!
Para não ser segundos a ninguem decidimos nomear-lo como CrosQuinha. 
 
 

CRONUTS® ou CROSQUINHAS©

 INGREDIENTES: 
  • Massa: Leite, Fermento, Açúcar, Ovos, Baunilla, Farina de Trigo, Sal, Manteiga. 
  • Recheio: Creme confeiteiro caseiro. 
  • Enfeites: Clara de Ovos, Açucar confeiteiro, Corantes alimentares. 

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